آموزش شیرینی‌های بین‌المللی برای تجربه طعم‌های جدید

آموزش شیرینی‌های بین‌المللی برای تجربه طعم‌های جدید

Blog Article

حالا آرد را کم کم اضافه می کنیم و با دست یا لیستک مواد را مخلوط می کنیم تا خمیر جمع شود.

منظور کاملا مشخص است. یعنی بدانید که چه مقداری از مواد و چه زمانی از کار و چه حالتی بایستی کار کنید. در کیک پزی یک اشتباه به معنی خراب شدن کیک می باشد.

• روغن لازم برای سرخ کردن قطاب باید با حرارت ملایم داغ شده باشد. در صورتی که روغن تغییر رنگ داد به این معنی است که روغنتان سوخته و باید بلافاصله عوض شود در غیر اینصورت طعم قطاب شما خراب خواهد شد.

اصالت شیرینی ماکارون به کشور ایتالیا برمی‌گردد، اما از سال ۱۵۰۰ میلادی به بعد، این شیرینی خوشمزه در کشور فرانسه نیز رواج پیدا کرده و تبدیل به یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های این کشور شده است.

آرد را سه بار الک کنید تا سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. برای پخت بدون فر یک تابه دو طرفه روی شعله پخش کن بگذارید تا گرم شود.

شیرینی هیرا یکی از انواع شیرینی های بسیار خوشمزه و ساده است که برای کشور ترکیه می باشد. این شیرینی از شهر توقات ترکیه آمد …

حالا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک ظرف جادار می ریزیم و با همزن برقی یا دستی خوب می زنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس خمیر مایع را که عمل امده است به همراه روغن مایع به ظرف اضافه می کنیم و مجددا با همزن مخلوط می کنیم.

در ادامه زنجبیل را افزوده و هم بزنید سپس آرد را که از قبل الک کردید به تدریج به مواد اضافه کنید تا خمیر شیرینی بدست بیاد نباید آرد را یکباره اضافه کنید زیرا ممکن است باتوجه به نوع جنس های آرد های مختلف کمی کمتر یا یبشتر آرد بخواهد.

در ادامه برای علاقه‌مندان به شرکت در دوره‌های تخصصی شیرینی‌پزی و دسر پیشنهاد می‌کنیم هماهنگی‌های لازم درباره نحوه برگزاری کلاس‌ها را با تیم پشتبانی بیک آکادمی به عمل آورید.

به دلخواه می توانید در دستور پخت خمیر شیرینی دانمارکی از شیر گرم به جای آب استفاده کنید.

در این بخش به معرفی چند نوع از شیرینی‌های فرانسوی معروف  و محبوب خواهیم پرداخت:

ماکارون‌ها از محبوب‌ترین شیرینی های فرانسوی هستند که البته بهتر است بگوییم از سرگرم کننده‌ترین و جذاب‌ترین‌ها. به این دلیل که این شیرینی‌ها با شیرینی عید شکل‌های رنگی رنگی و طعم‌های مختلف پخته می‌شوند.

آرد گندم را الک کنید و به مواد اضافه کرده مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.

کره نقش مهمی در پخت کروسان خوشمزه دارد؛ در حین پخت آب کره تبخیر شده و باعث پف کردن خمیر می‌شود. از طرفی چربی کره خمیر را طلایی رنگ می‌کند.